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红烩牛腩

来源:恒恒美食网  09-13/2018
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  这款红烩牛腩用的并不是红酒,而是专门做番茄鱼的调料,没想到做这款红烩牛腩味道竟是相当的不错,肉质鲜嫩,味道浓郁,很赞的一道菜。

红烩牛腩

  所用食材:牛腩900克、番茄鱼调料5大勺、糖1/2勺、姜 3片、白萝卜 、盐适量

  具体做法:

  1.准备食材。

  2.牛腩切成大块备用。

  3.将牛肉凉水入锅。

  4.煮至牛肉中的血沫析出后关火。

  5.锅中放适量油,加入番茄调料。

  6.充分炒出香味。

  7.放入焯过水的牛腩充分翻炒,使酱汁裹满牛腩。

  8.加入适量热水,水要没过牛腩,大火烧开后转小火慢炖。

  9.萝卜去皮后切成滚刀块。

  10.等牛腩炖至软烂后,加入萝卜一起同炖。

  11.再根据自已的口味加入适量盐适量糖。

  12.炖至萝卜软烂,汤汁快要快尽变浓时即可关火。

  小贴士

  1牛腩我切成了3厘米左右的大块。

  2焯过的牛腩捞出后记得用温水洗净血沫。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的红烩牛腩,感兴趣的朋友赶紧试试吧,味道浓郁美味。

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