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田园香草饼干

来源:恒恒美食网  04-08/2015
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田园香草饼干

田园香草饼干

  春天到了,春意盎然,很想来一次说走就走的旅行,也只能是想想而已。田园香草饼干,一款充满春意的饼干,把植物贴在饼干上面,增添了春色。

  用料:

  饼底:香草细砂糖58克,海盐3克,无盐黄油145克,低粉200克,高粉50克

  装饰:可食新鲜花草适量,粗砂糖50克

  模具:内部尺寸:3.5CM*3.5CM*26CM;成品约2条,50片左右

  做法:

  1、室温软化的黄油中,加入自制香草细砂糖,如果没有就滴2-3滴香草精(不喜欢不加也成,香味略逊),再加入海盐;用电动打蛋器打至体积略蓬松,呈短短的羽毛状即可,这饼干略脆才好,太酥松容易开裂。

田园香草饼干

  2、低粉和高粉混合过筛两遍;把混合好的粉一次性加入打好的黄油中,用刮刀混合到无干粉(不要用手揉,这样饼干会很结实)。

田园香草饼干

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