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柠檬百里香饼干

来源:恒恒美食网  08-31/2016
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材料:黄油142g,柠檬香糖84g,杏仁粉10g,普通面粉150g,芝士粉10g,蛋黄2个,新鲜百里香28g

1. 黄油142g室温软化

2. 加入柠檬香糖84g(如果没有的话就用80g细砂糖+4g柠檬皮屑代替)搅打至黄油发白

3. 新鲜百里香28g切碎(或者用干燥百里香7g来代替),混入黄油中搅拌均匀

(这款饼干的香料味会比较浓郁,不喜欢百里香的可以减少它的用量)

4. 一只一只逐个将蛋黄加入黄油中拌均匀

5. 筛入面粉,杏仁粉和芝士粉的混合粉拌均匀

6. 裹在保鲜袋中整形成方柱体,送入冰箱冷藏一夜

7. 第二天取出切成约5mm厚的片状

8. 排入烤盘中,送入预热好180℃的烤箱

9. 烤15-20分钟即可(时间和温度请根据自家烤箱调整:)

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