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菠萝翻转小蛋糕

来源:恒恒美食网  08-31/2016
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菠萝翻转小蛋糕

菠萝翻转小蛋糕

  此时早已经是菠萝上市的时候了,大街小巷都有很多的菠萝卖,价格也很实惠,新鲜的菠萝有股很浓的清香味,闻着就很舒心。下面,要为你介绍的是一道关于菠萝的点心—菠萝翻转小蛋糕,香甜可口,美味十足。

  原料:

  鸡蛋两个、细砂糖100g、低筋面粉60g、黄油 30、菠萝半只。

  做法:

菠萝翻转小蛋糕

  1;准备好所用原料。

  2;菠萝肉洗净,去掉内部的硬芯,切成小方块。

  3;倒入锅中,加入80g糖。

  4;中火慢煮,煮至果肉变成透明,表皮微微变焦即可。

菠萝翻转小蛋糕

  5;鸡蛋加入糖打发至颜色变浅。

  6;筛入低粉。

  7;一点 一点加入融化的黄油充分搅拌均匀。

  8;煮好的菠萝肉,铺入模具底层。

  9;蛋糊倒入铺了菠萝肉的模具内。

  10烤箱预热180度,中层,烤15分钟。取出晾凉即可。

菠萝翻转小蛋糕

  小贴士:

  1、菠萝一定要炒到微微焦黄。凉透后放到模具里铺满。

  2、烤的时间长短和温度,要以自己家的烤箱脾气调整。

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