设为首页 加入收藏

幸运快艇群

药膳驴肉火锅

来源:恒恒美食网  11-17/2015
点击:

药膳驴肉火锅

药膳驴肉火锅

  驴肉具有高蛋白,低脂肪,高氨基酸,低胆固醇的特点,因而对于各类人群来说都是不错的养生佳品,尤其是现在冬天到了,做成美味的火锅汤底,那滋味绝对超级赞,不信就赶紧动手试试吧。

  主料:

  驴肉 (1500克) 史云生原汁上汤 (适量) 水 (适量) 各式蔬菜 (适量) 各式肉丸 (适量) 鲜虾 (适量) 粉条 (适量) 淮山 (适量) 玉米 (适量) 牛肉馅饺子 (适量)

  辅料:

  党参 (适量) 玉竹 (适量) 鲜无花果 (适量) 马蹄 (适量) 红枣 (适量) 姜片 (适量)

  做法:

  1、驴肉切大块

  2、党参、玉竹

  3、各式肉丸,鲜虾、饺子、鲜无花果、马蹄、红枣

  4、西洋菜、菠菜、香菜

药膳驴肉火锅

  5、粉条、淮山、玉米

  6、驴肉用开水把血水煮出,捞起

  7、用油热锅,爆姜片,把出过水的驴肉投入爆炒一下

  8、另取一汤锅加入适量的水和史云生原汁上汤煲开

药膳驴肉火锅

  9、在汤中先下党参、玉竹,中火煲2小时左右

  10、把驴肉煲至软熟

  11、取一火锅用的锅,倒入煲好的驴肉和汤,开火,这时才加入汤底配料中的鲜无花果、马蹄、红枣先10 分钟左右

  12、现在可以开动了,放进你爱吃的食材,涮吧

药膳驴肉火锅

药膳驴肉火锅

  小贴士:

  这汤底没有放盐,因史云生原汁上汤含盐份,火锅汤会越吃越少的(汤煲的水较多,可随时添加或加原汁上汤),我怕过咸,煮好的食材可蘸点个人喜欢的酱料,我用的是腐乳、海鲜酱油、麻油、辣椒油。

【相关文章推荐】 驴肉怎么做好吃 中年人吃了这肉再也不得高血压   

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 敬老院“送清凉、暖人心”暨沂河实验学校慰问

    敬老院“送清凉、

    8月18日上午,兰山区沂河实验学校四年级二班的部分同学们在班主任王老师的带领下及家长的

  • 暖心!音乐公司为宠物打造“专属歌单” 以缓解孤独

    暖心!音乐公司为

    综合外媒报道,近日,瑞典流媒体音乐服务平台Spotify为独自在家的宠物打造了“专属歌单”。

  • 女子做抽脂手术身亡 涉事美容机构上月才获许可证

    女子做抽脂手术身

    “我接到电话赶到医院时,人已经不行了。”11月14日下午,卢女士接到女儿闺蜜的电话,称女

热门食谱

推荐文章