设为首页 加入收藏

幸运快艇群

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 湖北美食 >

泡菜苕粉肉丝

来源:恒恒美食网  06-17/2011
点击:

 

材料:猪瘦肉,盐,胡椒粉,酱油,水淀粉,姜蒜,干红辣椒,葱末

做法:

1.猪瘦肉切丝,加盐,胡椒粉,酱油,水淀粉拌匀稍腌。

2.泡菜切丝,姜蒜,小葱切末,干红辣椒切段,苕粉提前用温水泡软。

3.热锅上油,油烧热后下肉丝炒散至变色后起锅。

4.锅中余油再次烧热,下姜蒜,红椒段炒出香味。

5.下泡菜丝翻炒至能闻到浓浓的泡菜味。

6.加入泡好的苕粉调入盐,酱油翻炒至苕粉变软(炒的时候如果觉得干,就加点泡菜水或者清水都行)

7.苕粉炒好后,把肉丝回锅拌匀,再撒上葱花即可起锅。

小贴士:

1.这道菜里泡菜的品质很重要,要选酸辣脆口的才好。

2.苕粉丝浸泡的程度直接会影响到步骤6里烹调的时间,如果泡的不够好的话,炒苕粉丝时可能得多加点水,延长炒的时间哦。。。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 女子做抽脂手术身亡 涉事美容机构上月才获许可证

    女子做抽脂手术身

    “我接到电话赶到医院时,人已经不行了。”11月14日下午,卢女士接到女儿闺蜜的电话,称女

  • 微信屏蔽ZAO分享链接 “ZAO”涉嫌过度收集用户

    微信屏蔽ZAO分享链

    这几天,一直被ZAO换脸软件刷屏,风靡全网络,频频见ZAO换脸软件刷屏。不过,现在微信屏蔽

  • 昨晚杭州两名女子和一个男孩中毒晕倒!妈妈带儿子看感冒,推拿师疑用木炭熏艾草出事

    昨晚杭州两名女子

    昨晚杭州两名女子和一个男孩中毒晕倒!妈妈带儿子看感冒,推拿师疑用木炭熏艾草出事 艾草

热门食谱

推荐文章